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主料:
带鱼，800g

辅料:
干炸粉，50克葱，一段，蒜，3瓣，姜，一块，糖，3勺，酱油，1勺，醋，2勺，番茄酱，2勺，温水，一碗，盐适量

1.姜葱切丝、蒜切片

2.带鱼用少许盐腌一会

3.带鱼两面沾干炸粉，抖净多余的粉

4.放入锅中煎至两面金黄

5.温水中加入糖、番茄酱、酱油、醋调成酸甜汁，调好后尝尝适当调整

6.锅里放油加入葱姜蒜爆香

7.加入带鱼、糖醋汁，炖至汤汁收干

8.出锅

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